Brazo de gitano de ensaladilla rusa

Hola familia! Hoy os dejo uno de mis platos favoritos, un brazo de gitano de ensaladilla rusa. La verdad es que es un plato bastante sabroso y original, espero que os guste :)

Ingredientes:

• 2 zanahorias
• 4 patatas
• 4 huevos
• 1 bote de guisantes
• Aceitunas verdes
• Mayonesa
• Lechuga (a ser posible la Iceberg)
• 1 lata de atún

Paso a paso:

1. Lo primero que hemos de hacer es limpiar y pelar las patatas y la zanahoria, seguidamente las ponemos a hervir.
2. Ponemos los huevos a hervir. Separaremos un huevo para la presentación.
3. Cuando lo tengamos todo hervido lo cortamos todo (excepto el huevo separado) y los colocaremos en una bandeja. 
4. En la bandeja de la ensaladilla añadiremos las aceitunas cortadas, los guisantes y el atún. 
5. Añadimos la mayonesa y mezclamos todo bien.
6. Seguidamente en una bandeja haremos una capa de lechuga, y colocaremos la ensaladilla con las manos haciendo forma de brazo de gitano. 
7. Cubrimos el brazo de más mayonesa y ponemos el huevo partido por la mitad por encima de este, también puedes añadirle un par de aceitunas cortadas.

Ya tienes tu brazo de gitano de ensaladilla rusa terminado!!